Dieta Paleo – ce este si de ce este atat de populara?
Dieta Paleo, Paleolitica sau “dieta din epoca pietrei” este o dieta moderna, ce pune accent pe alimente considerate a fi consumate in epoca paleolitica, care dateaza de acum aproximativ 2,5 milioane pana la 10000 de ani.
O dieta paleo include, in mod obisnuit, carne slaba, peste, fructe, legume, nuci si seminte – alimente care, in trecut, puteau fi obtinute prin vanatoare sau culegere. Dieta limiteaza alimentele care au devenit obisnuite cand agricultura a aparut acum aproximativ 10000 de ani. Aceste alimente includ: produse lactate, leguminoase si cereale.
Ce beneficii are dieta paleolitica?
✔️ Echilibreaza nivelurile de glucoza din sange
✔️ Satietate indelungata
✔️ Nu este necesara urmarirea caloriilor
✔️ Te ajuta sa dormi mai bine
✔️ Ofera efecte de detoxifiere
✔️ Nu mai consumi mancare de tip fast-food
✔️ Iti ofera mai multa energie
✔️ Elimini alimentele procesate
Ce alimente poti consuma in dieta Paleo?
Daca te-ai saturat sa te intrebi mereu ce sa mananci, ce sa pregatesti la urmatoarea masa, ce este bine pentru tine si ce nu, 
Paleo poate pastra lucrurile cu adevarat simple si le poate face in asa fel incat viata ta sa nu se mai invarta in jurul mancarii. Vei manca pentru a trai si si nu invers, iar lucrul acesta te va ajuta mental.
In loc sa petreci ore gandindu-te la ce vei gati la pranz sau cina, iti poti pregati alimentele astfel incat sa stii ce poti manca zilnic sau saptamanal, si sa te poti concentra pe lucruri mult mai importante.
Ce e important de retinut este ca nu exista o dieta “corecta” care sa se aplice tuturor, iar oamenii paleolitici au prosperat cu o varietate de alimente, in functie de locul in care traiau, dar si perioada respectiva.
Daca te decizi sa incerci acest plan alimentar, va trebui sa consumi alimente si grasimi naturale, inclusiv aceste optiuni:
✔️ Carne de porc, vita sau pasari de curte, de preferat cele hranite cu iarba sau in aer liber
✔️ Carne de vanat, precum prepelita, caprioara sau bizon
✔️ Oua, dar nu mai mult de 6 pe saptamana
✔️ Peste, inclusiv crustacee
✔️ Fructe: capsune, smochine, mango, etc.
✔️ Legume fara amidon, cum ar fi: sparanghel, ceapa, ardei sau dovleac
✔️ Nuci si seminte, inclusiv migdale, caju, nuci si seminte de dovleac
✔️ Ulei de masline, ulei de seminte de in sau ulei de nuca, cu masura
Alimente de evitat in dieta Paleo
In mod similar, toate alimente care nu erau usor accesibile oamenilor din paleolitic, sunt interzise in acest plan alimentar.
Atat alimentele procesate – majoritatea contin unt, margarina si zahar, cat si produsele lactate, deoarece nu erau accesibile in perioada paleolitica, vor fi evitate.
⛔ Toate produsele lactate, inclusiv lapte, branza, unt si iaurt 
⛔ Cerealele: grau, secara, orez si orz
⛔ Legumele cu amidon, precum cartofii
⛔ Indulcitorii artificiali
⛔ Bauturi racoritoare zaharate si sucuri de fructe
⛔ Alimente foarte procesate, de tip fast-food
⛔ Ulei de soia, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb si altele
⚠️ Unele versiuni ale dietei sunt mai putin stricte decat altele si permit unele produse lactate sau leguminoase, precum arahidele.
Concluzia?
Urmand dieta Paleo, poti slabi sau te poti mentine in greutate. Poate avea si alte efecte benefice asupra sanatatii. Cu toate acestea, nu exista studii clinice pe termen lung despre beneficiile sau riscurile dietei.
Sansele sa obtii aceleasi beneficii pentru sanatate facand suficiente exercitii fizice sau avand o alimentatie sanatoasa si echilibrata, cu multe fructe si legume, sunt destul de mari.
